کاربرد پلی سوربات 60
۱)استفاده در صنایع غذایی
پلی سوربات 60 در کرم ساختگی، پخته شده و دسرهای یخ زده بکار میرود.این کار به گونه ای شبیه مونوگلیسیرید ها و دیالیزرئید ها کار می کند، اما به مقدار کمی احتیاج دارد. به قارچ سفید کننده ها این امکان را میدهد تا در قهوه حل شود، روغن تره فرنگی را در قالب های تره فرنگی غلیظ نگه می دارد، از خوردن خوب پختن پیشگیری می کند و مانع از تمیز کردن روغن در کرم مصنوعی می شود. پلی سوربات 60 به خاطر یک افزودنی در کیک های میان وعده دوست داشتنی شناخته می شود.
۲)استفاده در صنایع دارویی
پلی سوربات 60 در فراورده های پزشکی مثل معالجه، کرم برای جوش وآکنه و درمان های سطحی برای زخم های دهان مانند Orajel کاربرد دارد. افرادی که کوشش می کنند رشد مو را تحریک کنند، احتمال دارد که از مواد شیمیایی استفاده کنند تا سبوم را از بین ببرند، که می تواند از رشد مو جلوگیری کند. ومیتوان در برخی از درمان های خارش واژن بکار گرفته شود.
۳)استفاده در صنایع آرایشی
خانواده پلی سوربات در ترکیب مواد تشکیل دهنده همیشه غیر قابل حل هستند. با توجه به روش آب و روغن در فراوردهای آرایشی،در طیف بزرگی مورد استفاده قرار می گیرند. آنها همچنین تنش سطحی کرم ها و مایعات را کم می کند که در روند امولسیون کمک می کند. در فراوردهای آرایشی گوناگونی مثل شامپو، نرم کننده های پوست، پودرهای معطر، پایه های آرایشی، ضد آفتاب و کرم ضد پیری بکار می رود.
مضرات توئین 60
پلی سوربات 60 می تواند تاثیرات باروری و سرطان در میزان بالا را به وجود آورد.با این حال FDA مواد شیمیایی را به به صورت محرمانه برای استفاده خیلی کم در غذا مشخص کرده است