عوامل زیادی در از بین بردن یا عدم جذب این ویتامین تاثیرگذار هستند؛ مثلا، قرارگرفتن در برابر موادشیمیایی سمی موجب از بین رفتن این ویتامین در کبد است.
کمبود ویتامین آ چه تاثیری بر بدن دارد :
کمبود این ویتامین در کشورهایی مانند آفریقا و آسیای جنوب شرقی به یک مشکل بهداشت تبدیل شده است به خصوص در کشورهای کم درآمد.
کمبود این ویتامین می تواند باعث ایجاد عوامل زیادی شود شامل : شب کوری، عفونت ها به ویژه عفونت گلو،خشکی پوست و غیره. مشکلات باروری ، تاخیر در رشد کودکان ، آبسه گوش، بی خوابی و کاهش وزن از عوامل دیگر کمبود ویتامین آ هستند.
فواید مصرف ویتامین آ چیست :
این ویتامین یکی از مواد تشکیل دهنده در برخی هورمون ها است و وجود آن به تنظیم هورمون های بدن کمک می کند.
استفاده از این ویتامین فواید زیادی دارد مانند رفع آکنه. هویج، زردآلو و سیب حاوی مقادیر قابل توجهی از ویتامین آ هستند که در کاهش آکنه موثر هستند به این صورت که چربی اضافی پوست را کاهش می دهند.
چین و چروک: ویتامین آ یک آنتی اکسیدان قوی است که با روش مبارزه با رادیکال های آزاد در پوست باعث از بین رفتن خطوط ظریف، لکه های تیره و تجمع رنگدانه ها می شود.
اختلالات پوستی : این ویتامین در بازسازی سلول های پوست و جایگزین کردن با سلول های مرده کمک می کند و با ساخت سلول های جدید باعث صاف شدن پوست می شود که کشیدگی پوست را کاهش می دهد.
پوست سالم سر : ویتامین آ از خشک شدن سر و مو جلوگیری می کند و ترشح روغن را تنظیم می کند.
کاهش شوره سر : این ویتامین تشکیل لایه های شوره سر را کاهش می دهد و مصرف جگر و پنیر و برگ سبز می تواند شوه سر را کاهش دهد.
ویتامین آ برای بینایی بسیار مفید است که در بدن به رتینالدهید تبدیل می شود و باعث درمان شب کوری می شود.
این ویتامین در دیگر بیماری های چشمی مانند آب مروارید و پیرچشمی و خشکی چشم نیز تاثیر دارد.
سیستم ایمنی : پوست و غشای مخاطی را سالم نگه میدارد.
خاصیت درمانی ویتامین آ چیست:
این ویتامین نقش بسیار مهمی در بهبود زخم ها، سوختگی و غیره دارد چون تولید سلول های جدید را ممکن می سازد.
ویتامین آ به سلامتی دندان ها و بافت های اسکلتی و بافت های نرم بدن و ماهیچه ها کمک می کند.
استفاده از قطره چشم حاوی ویتامین آ برای خشکی چشم موثر است. بر اساس مطالعات انجام شده شکل مصنوعی و تغییر یافته ویتامین آ باعث کند شدن پیشرفت بیماری ارثی استارگارد می شود که این بیماری یک بیماری ارثی است و باعث اختلال بینایی در نوجوانان می شود.
عملکرد سیستم ایمنی بدن وابسته به ویتامین آ است و این ویتامین را در سیستم ایمنی بسیار مهم کرده است و ژن های ایمنی بدن توسط این ویتامین تنظیم می شوند.
چه موادغذایی سرشار از ویتامین آ هستند :
روغن کبد ماهی، پنیر، خامه ، سبزیجات نارنجی مانند هویج ، زردآلو ، کره ، فلفل دلمه ای قرمز ، زرده تخم مرغ ، انبه ، هلو، ریحان خشک، کاهو ، لوبیا و غیره.
مضرات ویتامین آ چیست :
مصرف بیش از حد ویتامین آ باعث ایجاد اختلالات سیستم عصبی مرکزی و چگالی استخوان پایین تر ، نقص های مادرزادی ، اختلالات کبد و پوکی استخوان می شود.
از اولین نشانه های کمبود ویتامین آ در بدن، شب کوری موقت و کاهش قدرت بینایی در نور کم است.
هشدار : ویتامین آ باید با مشورت پزشک مصرف شود؛ مصرف بیش از حد این ویتامین می تواند سمی باشد و باعث تغییرات پوست مانند زرد شدن ، ترک خوردن و خارش و افزایش حساسیت به نور خورشید شوند.
چه کسانی بیشتر در معرض کمبود ویتامین ا هستند :
نوزاد زودرس ، کودکان و نوجوانان کشورهای در حال توسعه ، زنان باردار ، زنان شیرده و غیره .
حدود 90 درصد از ذخایر ویتامین آ در کبد قرار دارد.
میزان توصیه شده برای سن های مختلف، متفاوت است . پسران بالای 11 سال و مردان در روز به 1000 میکرو گرم نیازدارند.
خانم ها 800 میکروگرم و در خانمهای باردار و شیرده این مقدار به ترتیب 1300 و 1200 میکروگرم است.