پلی سورباتها یا تویین ها یک دسته از امولسیفایرها هستند که به عنوان امولسیفایر دارای کاربرد غذایی و دارویی و بهداشتی می باشند. پلی سورباتها مایعاتی روغنی شکل هستند که از اتوکسیله شدن استرهای سوربیتان بدست می آیند. استرهای سوربیتان نیز از واکنش سوربیتول آبگیری شده که به سوربیتان معروف است با اسیدهای چرب بدست می آید.
;پلی سورباتها با نامهای تجاری مختلفی از جمله کانارسل ، آلکست (Alkest ), Canarcel ، توئین ( Tween) تولید می شوند که نام توئین متداولتر می باشد.
پلی سوربات 80 یک سورفاکتانت غیر یونی آب دوست است. این ماده به عنوان یک ماده ضدعفونی کننده در صابونها و مواد آرایشی و همچنین به عنوان روان کننده در قطره چشم مورد استفاده قرار می گیرد. در مواد غذایی یا محصولات دارویی می تواند به عنوان امولسیفایر عمل کند.
این محصول یک ماده تحریکی است که برای تثبیت فرمولاسیون آبی داروها برای تجویز تزریق یا واکسیناسیون مورد استفاده قرار می گیرد.
کاربرد ها های پلی سوربات 80 :
صنایع آرایشی و بهداشتی:
همچنین می تواند به عنوان یک سورفاکتانت در صابون و لوازم آرایشی و همچنین محلول سازی عمل کند و مواد تشکیل دهنده را تجزیه می کند تا بتوانند راحت تر با هم ترکیب شوند. به عنوان یک حلال مورد استفاده قرار می گیرد. باعث می شود که محصولات جذاب تر شوند.
صنایع دارویی:
این ماده به عنوان یک عنصر در بعضی از واکسن ها و نیز بعضی از ویتامین ها و مکمل ها استفاده شود. برای بهبود سازگاری پخش کپسول های ژل و استفاده از قرص ها در معده می شود.
سایر کاربردها:
– آدامس
– بستنی
– ژلاتین
– ویتامین ها
– صابون
– شامپو
– لوازم آرایشی
– کرم های پوستی
– ادویه جات
– داروها
– واکسن